Согласно предостережениям Роспотребнадзора, необходимо знать, что яйца и молоко - продукты, которые подвержены быстрой порче, не могут быть хранены в дверце холодильника. Дверца - это область с наибольшими колебаниями температуры и является наиболее теплой и ненадежной зоной для хранения продуктов.

Из-за постоянных скачков температуры в дверце ускоряется процесс размножения бактерий, поэтому жидкие продукты, такие как соусы и напитки, могут быть помещены туда. С другой стороны, молоко и яйца, чтобы они сохранялись дольше, лучше хранить на средней полке холодильника.

Верхние и средние полки идеально подходят для продуктов, которые не требуют тепловой обработки: молочных изделий, колбас, готовых блюд и напитков.

Неумытые овощи и зелень, чтобы предотвратить загрязнение готовых продуктов, следует хранить отдельно, например, в ящиках или пакетах. Нижняя полка, в свою очередь, является "карантинной" зоной для сырого мяса, рыбы, птицы и фарша, что помогает избежать заражения других продуктов возможными патогенными микроорганизмами.