Увеличение стоимости роллов и суши на горизонте: причина – рекордно низкий улов лососей

По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, текущий улов красной рыбы оказался наистрощайшим с 2005 года, составив всего 235,4 тысячи тонн. Этот факт, без сомнения, повлияет на ценовую политику в отношении японских деликатесов.

Оценка оптовых предложений свидетельствует о резком увеличении цен на икру, что заставляет участников этого сегмента рынка смущенно смотреть в будущее и рекомендовать клиентам готовиться к неизбежному удорожанию рыбной продукции.

Таким образом, течение и цены на суши и роллы в скором времени начнут стремительно расти, вызванное данные об уловах красной рыбы, и заставят поклонников этой японской кухни серьезно задуматься о своих финансах и выборе альтернативных вариантов питания.