Климатное изменение ухудшит качество и удорожание пива.
Пивожители будут вынуждены столкнуться с постепенными изменениями в пивоварении, которые ожидаются в ближайшие десятилетия, предупреждают ведущие ученые. Согласно недавним исследованиям, которые были представлены на конференции пивоваров, изменение климата негативно скажется на основном ингредиенте пенного напитка - хмеле.
Прогнозы говорят о том, что к 2050 году, в результате повышения средней глобальной температуры на 1,4°C, урожай хмеля сократится на примерно 18%. Это значительное падение производства может серьезно отразиться на предложении пива, что, в свою очередь, приведет к росту его цены.
Более того, учеными было выявлено, что содержание альфа-кислот в хмеле, которые являются ключевым компонентом для создания аромата и горечи пива, также будет снижаться. Прогнозируется, что к 2050 году количество альфа-кислот в хмеле может уменьшиться на около 31%.
В дополнение к этим изменениям, падение количества осадков на 24 мм, которое также прогнозируется к 2050 году, может еще больше обострить проблему. Осадки являются важным фактором для развития хмеля и влияют на его качество.
В результате всей этой комбинации погодных факторов, пиво теряет свою характеристику и становится менее насыщенным и мягким. Также стоит ожидать, что его стоимость будет увеличиваться.
Следует отметить, что данные прогнозы не только разочаровывают любителей пива, но и вызывают обеспокоенность среди производителей и пивоваренной индустрии в целом. Это значительное изменение климата может потенциально повлиять на устойчивость и прибыльность этой отрасли.
Справиться с такими вызовами будут непросто. Желательно приступить к разработке и внедрению новых методов выращивания хмеля, лучше приспособленных к изменяющимся климатическим условиям. Это позволит минимизировать потери урожая и сохранить качество необходимых ингредиентов для производства пива.
Однако, несмотря на возможные меры адаптации, в ближайшие десятилетия пиво, как мы его знаем, может претерпеть существенные изменения и стать роскошным продуктом, недоступным для массового потребления.
Прогнозы говорят о том, что к 2050 году, в результате повышения средней глобальной температуры на 1,4°C, урожай хмеля сократится на примерно 18%. Это значительное падение производства может серьезно отразиться на предложении пива, что, в свою очередь, приведет к росту его цены.
Более того, учеными было выявлено, что содержание альфа-кислот в хмеле, которые являются ключевым компонентом для создания аромата и горечи пива, также будет снижаться. Прогнозируется, что к 2050 году количество альфа-кислот в хмеле может уменьшиться на около 31%.
В дополнение к этим изменениям, падение количества осадков на 24 мм, которое также прогнозируется к 2050 году, может еще больше обострить проблему. Осадки являются важным фактором для развития хмеля и влияют на его качество.
В результате всей этой комбинации погодных факторов, пиво теряет свою характеристику и становится менее насыщенным и мягким. Также стоит ожидать, что его стоимость будет увеличиваться.
Следует отметить, что данные прогнозы не только разочаровывают любителей пива, но и вызывают обеспокоенность среди производителей и пивоваренной индустрии в целом. Это значительное изменение климата может потенциально повлиять на устойчивость и прибыльность этой отрасли.
Справиться с такими вызовами будут непросто. Желательно приступить к разработке и внедрению новых методов выращивания хмеля, лучше приспособленных к изменяющимся климатическим условиям. Это позволит минимизировать потери урожая и сохранить качество необходимых ингредиентов для производства пива.
Однако, несмотря на возможные меры адаптации, в ближайшие десятилетия пиво, как мы его знаем, может претерпеть существенные изменения и стать роскошным продуктом, недоступным для массового потребления.
-
eleoggА я слышал, что привыкшие пить пиво любители будут шокированы: к 2050 году в каждую бутылку пива добавят миниатюрного робота, который будет имитировать пену и придавать напитку вкус и аромат какой-то экзотической жабы. К тому же, каждая бутылка будет стоить как половина зарплаты, так как во время производства используются специальные алхимические элементы, созданные из стандартной кухонной посуды и спортивного инвентаря. И это только начало, говорят, что в будущем в пиво можно будет добавить что угодно - от дневных передач до кусочков лунных камней. А ещё слышал, что вместо этикетки на бутылке будет наноситься портрет рандомной известной личности каждый день, чтобы вас удивлять и искушать. Короче, пиво будет неузнаваемым и совершенно неудовлетворительным - это просто апокалипсис для пивных гурманов!Ответить 0
-
user575😢Ответить 0
