Специалисты из медицинской области пришли к выводу, что перед тем как готовить курицу, её не стоит мыть. Несмотря на распространенное мнение о том, что вода помогает избавиться от патогенных бактерий, на самом деле это может повлечь за собой дополнительные риски для здоровья.

Важно понимать, что на поверхности сырого мяса, в том числе курицы, могут находиться разнообразные микроорганизмы, такие как сальмонелла и кампилобактер. По мнению специалистов, при попытке помыть мясо под струей воды, эти бактерии могут разлететься по кухне, заражая другие поверхности и даже продукты, находящиеся поблизости.

Научное сообщество подчеркивает, что единственным достоверным способом уничтожения опасных микроорганизмов является тепловая обработка. Поэтому эксперты советуют сразу приступать к приготовлению курицы, минуя этап мытья.

Кроме того, после того как мясо будет разделано, рекомендуется обязательно вымыть все использованные столовые принадлежности с применением моющего средства. Такая мера поможет избежать возможного заражения и обеспечить безопасность пищи для всех членов семьи.