Битва века разрешена со всеми доказательствами - наш любимый русский летний суп окрошка на кефире оказался намного более выигрышным, чем его вариант на квасе, подтвердили известные врачи.

По мнению специалистов, в кефирной окрошке, кроме освежающего вкуса, содержится целый комплекс полезных элементов, таких как пробиотики, витамин D, белок и кальций, которые способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта и укреплению костей. В свою очередь, окрошка на квасе, особенно приготовленная из магазинного кваса, содержит избыток сахара и консервантов, что делает ее менее привлекательной с точки зрения пользы для здоровья.

Таким образом, вступает в свою эру борьбы - на стороне кефирной окрошки все козыри благоприятности для организма, в то время как вариант квасной окрошки оказывается на некомфортабельной позиции из-за своего содержания сомнительных элементов.